LEITE

Nada é mais bonito do que o leite derramando a espuma branca, o cheiro doce, o néctar da vida por excelência. Na manhã fria, o café com leite fumegando é puro aconchego. O segredo mais bem guardado da natureza. O mais feminino. A fêmea pode não ter comida pra ela, mas tem pra cria.

Como é que se forma o leite dentro de nós?

Vida de fazenda e os galões chegando à cozinha, ao fogão, a lenha crepitando, o fogo vermelho, a fuligem.
Na cidade o leite vem na caixinha e na cozinha o fogo é azul.
Pouca poesia e muita praticidade.

Mas se a gente fala da cozinha na casa das tias, muitas delicías saem, mesmo que não se juntem todas as mãos. A experiência ancestral do leite derramado e da colher de pau.

Férias chegando....e é pra lá que eu vou.